A puliszka hazánk egyik igazán finom régi étele. Gyakran került a paraszti családok asztalára, mert elkészítése gyors és egyszerű. Igazán laktató finomság, mely sokféleképpen elkészíthető. Ehető köretként (csirkepaprikáshoz, vagy töltött káposztához), juhtúróval rétegesen összerakva, sültekkel, lekvárral édesen is finom. 

elkészítés 10 főre: 1 kg kukoricadarát forrásban lévő sós vízhez adagolunk, majd folyamatos kavarás mellett felfőzzük. (minél több a víz annál lágyabb lesz az étel, teljesen keménytől a kenhetőig) 

zöldfűszeres juhtúróval, sült kolbásszal, sült szalonnával, pirított hagymával tálaljuk.  

A puliszkát kanállal kiadagolva kevés olajon, vagy tepsiben is kisüthetjük, így ropogós köretként fogyaszthatjuk. Sótlan vízben főzve kevés mazsolával, és lekvárral finom uzsonna is lehet. Rétegelve tepsiben sütve ugyanígy édesen és sósan is elkészíthető.

 Amikor arról kérdeznek, hogy mit jelent nekem a szomszédság csak egy válaszom van: egy mosoly, és azt követő pár szó: maga a boldogság. 

Ha az ember jó kapcsolatban van a szomszédaival, az meghatározza az életét. Hiszen ugyanúgy mint a család, vagy a barátság ez is nagyon fontos szocializációs színtér. a szomszédok nem csak emberek, akikkel egymás mellett lakunk, hanem emberek, akikkel együtt lakunk. Gyerekek számára életre szóló barátságokat, szülők számára pedig... életre szóló barátságokat jelent. Fontos megemlíteni, hogy a közösségi lét, a valahová tartozás élményének, és érzésének is meghatározó színtere a szomszédság. Mert meglehet, hogy az embernek adott egy baráti társasága, részt vesz valamilyen szakkörön, vagy tagja egy társaságnak, civil szervezetnek, de akarva akaratlanul tagja a szomszédságnak is. Ezt lehet álságos mosollyal viselni, de lehet őszinte, és fenntartásoktól mentes kapcsolatban is ápolni.

Létezik a szomszédi kapcsolatnak egy szervezettebb rendszere. A lakóközösségi forma. Véleményem szerint, amíg az ember meg tud valósítani valamit a jó kapcsolatok mentén anélkül, hogy egységes szervezetbe foglalt szabályok kötnék, addig nincs szükség a formalitásra. Egy dolog legyen ami összetartja a csapatot, a közös cél. Amíg létezik ilyen, addig nincs probléma. A cél maga a motiváció, és ebből fakadóan a társaság mozgatórugója. 

Meg kell említeni azt is, hogy a település fontos. Mert aki szereti a lakhelyét, az alapból másként gondolkozik az ezzel kapcsolatos dolgokról. Egy jó vezetőség nem fog keresztbe tenni az alulról jövő kezdeményezéseknek tudván, hogy nekik is érdekük a színesebb programsorozat, mégpedig úgy, hogy ezt ne kelljen finanszírozni, csak mondjuk támogatni. 

"Gondolkodj globálisan, cselekedj lokálisan" 

 FHB-bank.... milyen meglepő, egy a bank családbarát kedvezményeit egy gyerek mutatja be. ilyen egyszerű volna talán? számomra ez azt sugallja, hogy minden hülye megértse a lényeget egy gyerekkel mondatjuk fel a kommentárt. és ezt még szebbé teszi, hogy a csodás reklámremekhez még rajzok is társulnak. 

Másik kedvenc: mindenki által imádott műanyag ételek reklámjai. rendszerint anya főz, legyen az Knorr, vagy Maggy tuti finom lesz az eredmény. anyuci nyilván nem is gondol bele mennyi adalékanyag lehet egy ilyen termékben, hogy egy kis porból mennyei étek kerül az asztalra. Hát jó étvágyat!! itt aztán érvényesül a porból lettünk, s porrá leszünk elve. nem is csoda, hisz vagy amit megeszel. 

Mi is jöjjön?? hát bankár gyerekünk már jól lakott, akkor ki kéne takarítani. mivel anya hatalmas erőfeszítések árán megfőzött, a takarítás apára marad. lássuk csak... a mosogatás rendben megy, csak úgy hasít a szivacs a FÉRFI kézben. és akkor az alfahím észreveszi, hogy fut az egész ház, kezdi a felmosással, mert a cillit bangtől csillog a ház, megy a fürdőbe, annyi a csúnya vízkőnek!! ezek után a háttérben még valami csúfolló kerti csobogó is feltűnik, utalva arra, hogy cillit bang azzal is elbánna. Hogy értelmezzük a reklámot?? Nők tudat alatt: a CB annyira jó, hogy még a férfiak is takarítanak vele. de ez azért van, mert oly könnyű használni, hogy még a leglustább férj is kedvet kap a házimunkához. ha megveszem majd az uram takarít. Férfi tudat alatt: ez tényleg könnyű lehet használni, ilyen kéne nekünk is, mert ugye a házimunka az semmi, ahhoz képest amit egy férfi bír, majd megmutatom én a lusta asszonynak hogy hogyan kell ezt csinálni... most is csak sír, hogy eltelt egy hónap. 

Egy hónap?? jajjajj... Megjött Piroska néni látogatóba. de semmi baj mert az always mindent megold. a nő legyen a rossz napok alatt is nő. a rossz reklám pedig legyen olyan rossz, hogy az már jó. "cipő, ruha, és smink. eljött a mi napunk... minden nap a te napod ha az alwayst használod."--> tehát ha minden nap meg lenne, te akkor is csodás lennél, és táncolnál a szoba, vagy a pláza közepén, mert az always mindent megold. " ó ez a szabadság, ó magabiztosság" mi jön még?? helyi érzéstelenítős tampon? bár a zene fülbemászó, és a színes reklám csak úgy vonzza a szemeket, de abban a pillanatban, hogy észbekapunk a 3. sornál az agyunk lezsibbad. 

ezzel szemben ott a Dove repair reklám. csak pár napja megy, de nagy a sikere. a nők hajas problémáit mint egy operettet mutatja be. van benne finom kezdés, bonyodalom, nyugi, tetőpont, és a megoldás: DOVE!! gratulálok hozzá! igazán találó. 

 valahol azt olvastam, a retek és az uborka kiváló a tavaszi fáradtság elűzésére. aztán kutyultam valami finomat...

Epres-uborkás reteksaláta édes joghurt öntettel

hozzávalók: retek, uborka, eper, citromlé, csipet só

                mennyiségek ízlés szerint. 

6-7 db kisebb retket, illetve az uborkát felcsíkozni, az epreket negyedelni. Kicsit meglocsoljuk citromlével, csipetnyi sóval ízesítjük, én kevés majorannát is szórtam rá csak az illatok miatt. 2 dl natúrjogit kicsit megédesítünk tetszés szerint édesítőszerrel, vagy cukorral, és hipp-hopp kész is az öntet. 

 

Az eper kiválóan ellensúlyozza a retek jellemtelen ízét, és az uborka frissességével igazán finom ízvilágot teremt. Nem beszélve a csodás színekről, már maga a látvány felpezsdíti az embert. 

Ez a finomság reggelire, vagy ebédhez köretnek egyaránt alkalmas. Ajánlom hozzá a pulyka szűzérméket grillezve, rozéval. 

Jó étvágyat!!

legutóbb arról beszéltem mit is csinálhatunk a VB alatt mi lányok... számos programot ajánlottam, és úgy vélem mindezekhez könnyű, gyors, tartalmas étkeket sorakoztathatok fel.

lássukcsak....

spenóttal töltött grillezett sajt

hozzávalók 4 főre: egy rúd rántani való sajt, és egy adag fagyasztott spenót.

felszeletelem a sajtot. egy rúd kb 16 szeletnek megfelelő. abból 8 db töltött sajt jön ki. két szelet sajt közé spenótot teszek. a felső szelet közepét eltávolítom. így úgy fog kinézni mint egy linzerkarika. fogom a kapott terméket, és ízlés szerint sóval borssal, olivaolajjal ízesítem. ki lehet sütni simás tepsiben fóliával a sütőben, de én a benti minigrillre esküszöm. seperc kész, és isteni finom.

félédes fehérborral és dióval tálaljuk. hidegen is fogyasztható!

Jó étvágyat!!

nos igen szó szerint maga a tökély. igazán laktató, tartalmas, és egyáltalán nem hízlal.

hozzávalók: egy nagy jégsaláta levele, egy pritamin paprika, 2 szelet csirkemellsonka, anikó sajt, kétszersült pirítós.

a salátalevelet kivéve minden hozzávalót csíkokra vágunk, és belepakolunk a salátalevélbe, majd feltkerjük. egy kiadós narancslével fogyasztva igen laktató vacsorára, vagy akár reggelire is.

jó étvágyat!!

tömi sali. ez amolyan saját recept. a lényege az, hogy nagyon finom, bőséges, és sok-sok ízt tartalmaz. laktató, és nem kell hozzá jóformán még ész sem.

hozzávalók: 1 kígyóubi, 1 jégsaláta, 3db méretesebb paradicsom, egy fej lilahagyma, egy TV paprika, 2 csomag krémfehérsajt, fűszerek.

miután mindent felkockéztunk, a hagymát csíkokban adagoljuk a salátába. nyakonöntjük jó adag olivaolajjal, és agyon bazsalikomozzuk. mehet még bele citromlé, és egy kicsike csipet majoránna. fergeteges illata lesz és az íze isteni. kicsit hagyjuk összeérni a zamatokat, aztán máris fogyasztható. száraz szálkásra sütött csirkével nagyon finom, egy kisebb adag héjában sült krumplival.

jó étvágyat!!

,,Sok szeretettel köszöntök mindenkit e jeles napon. Nagyon örülök, hogy ilyen szép számmal megjelentünk..." - hangzik a köszöntőben. és kezdődik a szép formális dolog. mindenki elmondja mi történt vele, a tanárok is sztorikat mesélnek. régi viszályok ujjá élednek, de ez már más. sokkal szabadabb, barátibb az egész. lemegy a vacsora. rövid ejtőzésként fényképnézés, és sztorizás. aztán kezdetét veszi a csoda.

elkezdődik a vetítés. osztálykirándulások, régi előadások, anyák napja, és a karácsonyi ünnepély. hiszen erről szól az általános iskola. ilyenkor mindenki visszavedlik azzá ami akkor volt. elkezdődnek a régi csípkelődések, finom kis flörtök a tinilamúrból, és eszeveszett röhögés. igen. mert ilyenkor mindenki az aki. pontosabban aki még az előtt volt, hogy személyiségét deformálta volna a serdüléssel, növekedéssel, felnövéssel járó rengeteg változás. az emberi kiélheti lényét. persze mindenkinek nagyon jól esik kérkedni az elért eredményekkel, és kitűzött célokkal. dícséretek, aggályok,més néha kínos hallgatás. de egy biztos ilyenkor még a régi sérelmek is csak viccként jöhetnek elő. ,,az a dinka felakasztott a fogasra" "bazzeg majdnem felgyújtottad a csarnokot, és rám kented" mindez ilyenkor nem más, csak vicces beszélgetések vicces témája.

az mondják, aki egyszer elvállalja, hogy megszervezi az osztálytalálkozót, mindíg neki kell majd. úgy gondolom, hogy azok az emberek akik ezt vállalják nyilván nem maguk miatt csinálják, hanem azért mert az ilyen események teszik színesebbé a szürke hétköznapokat. bár szerveztem először ilyet, és sok baki volt. de máskor is szívesen vállalni fogom. idegtépő egy dolog, és feszkó is van benne nem kevés. de minden idegszálat megér.

aki szerette a sorozatot, az ezt is szeretni fogja!!!

a sorozatban megtudtunk mindent hőseink múltjáról. ugyanakkor kétesen végződött. nem lehetteünk biztosak abban, h mi is lesz a csajok sorsa. és akkor jött... Szex és New York... A FILM. mindenki várta, és várta. és mikor megérkezett hatalmas ováció fogadta. a beteges rajongók sokasága foglalta a jegyeket. minden pénztárnál koktélruhában és tűsarkúban kígyózó sorok illegtek. jómagam is köztük voltam. és a fordulatokkal teli vidám sorozat után mélydepresszió, ezt jelképező vontatottság, és csodás ruhák fogadtak. kicsit lekókadtam.

a másodiknál már nem így volt. Beültem, és fel sem tűnt, h milyen hosszú a film. majdnem 3 óra!! de az maga a poén. fordulatos, elgondolkodtató, és habos babos... mint a sorozat. a csajok tekintetében sok túlzás volt. mert ugye mindenki tudja h nem ilyenek. de nem volt az gond. egy mesevilágba csöppenve mindenki elgondolkodik, h bárcsak ott lehetnék. és akkor feltűnik a filmben egy egy a való világot, és a 21 századot idéző momentum. ilyenek voltak például, a gazdasági válság, és a közelgő vb pillanatai. kicsit kizökkentik az embert a mesevilágból. és ez így volt tökéletes.

időnként mindenkinek... és aztán megint mehet minden tovább.

mondja a dal. ilyen viharos időben gyakori az áramszünet. ez aggodalomra ad okot. főleg egy olyan társadalomban, amelyben rádió, internet, tv nélkül nehéz bármit is csinálni. adjunk teret magunknak. ha az áramkimaradás miatt nincs mit nézni, hallgatni engedd el magad!!

például: régóta halogatod a szekrényed rendberakását? szenáld ki a cuccaidat. nehezen búcsúzol féltve őrzött darabjaidtól? nem jók rád? kimentek a divatból? add be jótékony célokra, de előtte csinálj nekik méltó búcsúztatást. pakold ki a szekrényt, kezdj el válogatni. rendezz egyedi divatbemutatót, giccspartizz egyet. vedd fel régi ruháidat, még ha nemis jók rád, bolondítsd meg néhány kiegészítővel, és egy kis bohókás sminkkel. csinálj magadról őrült fényképeket !!! :D

és a nap végén, ha visszajött az áram és a fészbúk tele van azzal, hogy ki hogyan unatkozott, és semmit nem tudott kezdeni magával, Te feltöltöd a képeket, és megmutatod hogyan is kell élni valójában:D

légy őrült!!!!! egy kicsit....

Mint minden évben idén is lement a borverseny Bölcskén. Rövid megnyitónkból kiderült, hogy Bölcskén immár negyvenedik esztendeje szervezik meg ezt a versenyt, és anno még nagyapáink korában a bölcskei Rákóczi Mg. Tsz. és a Hazafias Népfront jóvoltából kerültek bírálatra boraink. Az első versenyt 1970 február 28-án rendezték meg Bobcsik Pál és társai kezdeményezésére. Írásos bizonyítékul szolgál egy, Lubik István olaszrizlingjének 2. helyezéséért kiállított oklevél melyet Krekó Imre a Népfront részéről, és Dávid Csaba főagronómus szignált.

A verseny főleg helyi borok részvételével folyik, de Madocsáról, Dunaföldvárról, és távolabbi településekről is érkeznek minták, melyek elbírálása versenyen kívül történik.

A verseny színvonaláról árulkodik, hogy számos ismert borbíráló is jelen van: Módos Ernő-Alisca Borlovagrend nagymestere, Sárosdi Ferenc-Sárosdi Borászat (Szekszárd), Takler Ferenc-Takler Borászat Szekszárd, Katona Ferenc-Katona Borház Balatonboglár, Polgár Zoltán-Paksi Sárgödör-téri préháztulajdonosok Egyesülete Borbíró, Lőrincz Norbert-Fritz Pincészet Szekszárd, ifj. és id. Keller János-Paks hegybíró és még sokan mások...

Bírálat: vörös, óvörös, fehér, ófehér, és rose kategóriákban, fajtamegkülönböztetés nélkül, 20 pontos értékelési rendszerben történik. 1 bizottság a rosekat, ófehéreket, óvörösöket, 2 bizottság a fehéreket, és 3 bizottság a vörösöket kóstolja.

A beérkezett 207 mintából 28 arany, 75 ezüst, 50 bronz, és 31 okleveles minősítés került ki. a maradék 22 bor kisebb borbetegségek miatt nem érte el az okleveles minősítést, de olyan bor nem volt amit kizártak volna a versenyből.

Hát igen...

Lakótársammal éppen a TV-t kapcsolgattuk, mikor megakadtunk az egyik mesecsatornánál, és mire észbe kaptunk, meredten bámultuk régi nagy kedvencünket. A Vizipók-csodapókot. Nos igen ami akkor még viccesnek és aranyosnak tűnt, főleg a héliumtorzított hangok miatt, az most nyert értelmet.

A nem formális tanuláson gondolkodtam. Mennyivel egyszerűbb így tanulni. Vegyük rögtön példaként a Vizipók-csodapókot. A mese nem csak érdekesen mutatja be a tóparti állatvilágot, nagyon tanulságos is. Kitér arra, hogy az időseket tisztelni kell, és barátainkat megbecsülni. Illetve, hogy a szorgos munka meghozza gyülmöcsét. Kitér az akkoriban még viszonylag újdonságnak számító dolgokra. Ilyen például a lift, vagy a telefon. És persze ne feledkezzünk meg a gyerekek által olyannyira kedvelt dalokról amik előfordulnak benne. Mint például a Bóbita, a Bujj bujj zöld ág, a Megfogtam egy szúnyogot, és még sorolhatnám. Ezek is mind nagyon oktató jellegűek. plussz előjön a fizika is... "minden vízbe mártott test a súlyából annyit veszt, amennyi az általa kiszorított víz súlya..." és megjelennek az évszakok is. És persze ott vannak az afféle intelmek, hogy ha rosszat teszel veled is rossz dolog fog történni. Vizipók csúfolta az öreg rákot, aztán kipukkadt a légnadrágja... milyen irónikus.

Nemrégiben egy előadáson voltam. A népi gyermekjátékok nevelő hatásáról volt szó. Illetve a mai magyar pedagógiai és óvódapedagógia oktatásáról. A felsőoktatásban az óvónőképzőkben nagyon nyomják a pedagógiát, míg bele sem gondol senki, hogy nekünk van a legszínesebb gyermekjátékgyűjteményünk. Összesen 33.000 lejegyzett gyermekjáték és mondóka, és ezen túl még van ki nem adott, így gyűjteménybe nem szedett. "egy-megérett a meggy, kettő-feneketlen teknő, három-te vagy az én párom..." hipp hopp anyuka mondja a gyereknek, és közben bumm! megtaunltunk számolni. 

A nem formális tanulás sokat ér. Csak nincs eléggé kihasználva. Teret kéne engedni az élményszerű oktatásnak, valamint az egymástól tanulásnak.

Hasznos, egyszerű, szórakoztató.